Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin

Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin

NDR

Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.

Kategorien: Gesundheit

Hören Sie sich die letzte Folge an:

Ihr habt gefragt, der Ernährungs-Doc antwortet: Wann sollte ich abends spätestens essen? Ist Kaffee mit Milch ein Snack? Ich nehme trotz Sport und Intervallfasten nicht ab. Woran kann das liegen? Warum steigt mein Blutzuckerwert bei der Haferkur morgens so stark an?
Dr. Matthias Riedl beantwortet Fragen aus der Ernährungs-Docs-Community rund um Intervallfasten, Haferkur, Abnehmen, Prä- und Probiotika und gesunden Ölen.

Links und Infos:

Gesund abnehmen mit Intervallfasten:
https://www.ndr.de/fasten224.html

Wie viel Eiweiß ist gesund?
https://www.ndr.de/eiweiss102.html

Kohlenhydrate: Welche sind gesund, welche lieber meiden?
https://www.ndr.de/kohlenhydrate114.html

Blutzucker regulieren mit der klassischen Haferkur
https://www.ndr.de/haferkur108.html

Gute Fette, schlechte Fette: Welche sind gesund?
https://www.ndr.de/gutefette100.html

Probiotika und Präbiotika: Gutes für den Darm
https://www.ndr.de/darmgesundheit100.html

Fermentierte Lebensmittel: Gesund für die Darmflora
https://www.ndr.de/fermentiert100.html

Die Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!

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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann
Autorin: Britta Probol
Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Vorherige Folgen

  • 14 - (10) Intervallfasten, Abnehmen & Co - Dr. Matthias Riedl beantwortet Eure Fragen 
    Wed, 10 May 2023
  • 13 - (9) Mit Intervallfasten die Haut entlasten - Dr. Viola Andresen über Rosazea 
    Wed, 26 Apr 2023
  • 12 - (8) Entzündungen eindämmen mit Logi-Ernährung - Dr. Matthias Riedl über Parodontitis 
    Wed, 12 Apr 2023
  • 11 - (7) Mit Struktur aus der Schmerzspirale – Dr. Silja Schäfer über Migräne 
    Wed, 29 Mar 2023
  • 10 - (6) Wie viel Eiweiß wir brauchen - Dr. Viola Andresen über Fettleber 
    Wed, 15 Mar 2023
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