料理たのしくなる相談室

料理たのしくなる相談室

料理たのしくなる相談室

世の中にお料理好きを増やしたい！ 料理研究家 上田淳子の「料理たのしくなる相談室」です。 たくさんのレシピがあふれる現代だけれど レシピには書かれなかったコツや、料理中に起こる科学反応がある。 それをちょっとずつ知るだけで、目ウロコな料理体験が広がって、料理はもっと楽しくなる。 基本をイチから学ぶのではなく、みなさんが実際につまづいたり なんでだろう？と思ったことに答える形で進行します。 相談に答える料理研究家 上田淳子は、 長年さまざまなメディアにレシピを提供する中で、 もう少しこれを書きたい、とか、もうちょっと言いたい！ という「レシピの行間」がたくさんありました。 この番組で、合いの手役の「みよちゃん（料理知識ほぼゼロ）」と一緒に、 その知識を大放出していきます。 番組は毎週木曜の朝、10時に更新予定です。週末にむけてゆるっと聴いてもらえたら！ ご相談はメールで →　hello@ryoutano.jp 番組で読み上げてもいいお名前と、相談内容を書いてお気軽にお送りください。 👨‍👩‍ 🎧Sound design : Daisuke Nomura 🎨Logo design : Mai Imakita 🖊Title calligraphy : Yugo Yasuda 👩Soudan : Junko Ueda 🙌Ainote : Miyo

Kategorien: Kunst

Hören Sie sich die letzte Folge an:

りょうたのネーム／はるの雪さん／6歳の息子あごが小さい／よく噛めるごはん作ってくださいと歯医者さんに言われた／無意識で噛めるごはんにする努力が必要です／途方に暮れました…／きんぴらごぼうとか？よく噛めるごはんについてのアドバイスください…


とのことで、よく噛むごはんについてお話ししていきます。ご相談は6歳のお子さんのこと、なのでお子さんのお話しを中心にしつつ、大人も噛むこと大切だよね、と子どもも大人もみんなこんなふうに食べたらよく噛むね、というものを考えていきます。意外にあの食材がよく噛める！というものも出てきます◎


お便りコーナーでは大人気だったスープの回のご相談者さんからの嬉しいメール。そして淳子さんがスープの時の食材の切る大きさ、についてもお話ししています🔪


ご相談はこちらまで📮なんでもお寄せください🪂感想をもらえたりするととてもうれしいです🫶

hello@ryoutano.jp


インスタグラムもやってます🥹

https://www.instagram.com/ryoutanosoudanshitsu

Vorherige Folgen

  • 99 - #99 よく噛んでね 
    Thu, 05 Mar 2026
  • 98 - #98 すし飯、そして巻き寿司 
    Thu, 26 Feb 2026
  • 97 - #97 どの段階で冷凍する？🧊 
    Thu, 19 Feb 2026
  • 96 - #96 優秀な中華丼 🍜 
    Thu, 12 Feb 2026
  • 95 - #95 豆を、もっと。 
    Thu, 05 Feb 2026
Mehr Folgen anzeigen

Weitere Schweizer kunst-Podcasts

Weitere internationale kunst-Podcasts

Wählen sie eine Kategorie

Alle Bildung Familie und Kinder Gesellschaft und Kultur Gesundheit Komödien Kunst Musik Nachrichten und Politik Regierung und NGOs Religion und Spiritualität Spiele und Hobbys Sport und Freizeit Technologie TV und Film Wirtschaft Wissenschaft und Medizin